Aseguran que el consumo de carne en la provincia bajó un 35% en lo que va del año
Así lo manifestó Claudio Silva, propietario de Frigorífico Don Iñaki.
A poco del Día del Trabajador, fecha en la que el asado es el menú preferido de los argentinos, un empresario del sector afirmó que el consumo de los sanjuaninos viene en picada.
«En este año cayó un 35 el consumo de carne vacuna. La semana que viene habrá un movimiento en los precios, según lo que nos indicaron los proveedores en estos días», dijo en Demasiada Información (@demasiadainfosj)o, el propietario de Frigorífico Don Iñaki, Claudio Silva.
Según las estimaciones, se cree que desde la semana que viene el kilo de carne podría aumentar un promedio de 100 pesos.
«La gente se refugia en el pollo, sube el pollo. Se va al cerdo y sube el cerdo unos 20 pesos todas las semanas. Es una situación muy complicada», afirmó el empresario.
